Conférence de presse d'EquipHotel Paris avec une intervention de la philosophe Gabrielle Halpern

A l'occasion d'une étude consacrée à l'hospitalité de demain menée en partenariat avec l'école de design ENSCI (École nationale supérieure de création industrielle), EquipHotel a organisé une conférence de presse à laquelle elle a invité la philosophe Gabrielle Halpern. A partir des magnifiques projets imaginés par les élèves de l'ENSCI, la philosophe a apporté son regard sur l'hospitalité de demain.

"L’hospitalité est faite de mémoires, au pluriel. C’est ce qu’ont bien compris les élèves de l’ENSCI en imaginant des projets créatifs visant à stimuler tous les sens. De fait, les recherches en sciences cognitives ont montré qu’il n’y a pas une, mais des mémoires : mémoires du toucher, de l’ouïe, de l’odorat, du goût, des yeux. L’inoubliable ne se construit pas seulement avec notre tête, mais avec toutes les cellules de notre corps, toute notre identité.

L’hospitalité de demain s’appuiera sur tous les sens pour créer des souvenirs inoubliables et cela fait écho à une tendance de la société : le besoin de personnalisation, le refus du standard, de l’uniforme, du sans-identité, de l’aseptisé. C’est pourquoi les élèves de l’ENSCI ont repensé l’hôtellerie comme une expérience totale, qui s’inscrit dans le corps : le goût avec le projet Offrande, la vue avec le projet Discos de fuego, le son avec le projet Caillou, l’odorat avec le projet L’entre-soi. Qui s’inscrit dans le collectif, avec un travail sur l’identité personnelle du voyageur via le projet Embode et sur celle des salariés avec le projet Ceux qui restent, ceux qui passent. Qui s’inscrit dans le territoire, qu’elle prolonge et dont elle se fait l’écho, avec le projet Toponymie. L’hôtel ne peut plus être pensé comme un îlot isolé au milieu de l’océan dans le quartier, la ville, le village où il se situe, mais il doit s’en faire la chambre d’écho. Tous les projets ont un point commun : la surprise ! L’inoubliable repose sur un effet de surprise qui fait partie de l’art de voyager, comme l’écrivait Stefan Zweig.

Plus que jamais l’hôtel est à repenser non comme un simple lieu où dorment des clients, mais comme une expérience pleine vécue par des êtres humains. C’est parce que l’hôtel de demain aura une réelle singularité (sensorielle, mobilière, territoriale, etc.) qu’il aura une âme et deviendra ainsi inoubliable.

Lorsque l’on pense à l’innovation, tous les regards se tournent toujours vers le numérique, comme s’il n’y avait d’innovation que numérique. Le numérique peut faire des choses intéressantes, mais il rend aussi notre imagination paresseuse… Contrairement à ce que l’on imagine, l’avenir de l’hôtellerie ne sera pas au tout numérique désincarné, les innovations de demain résideront dans une reconnexion avec le corps, avec le tangible comme le montrent les projets Komorebi ou C’era. Dans un monde de plus en plus virtuel, il est frappant de voir combien les générations de demain veulent vivre des expériences… réelles !

Elias Canetti écrivait que « selon les images qui vous composent votre existence prendra un tour tout différent », autrement dit, dis-moi ce que tu regardes, je te dirai qui tu vas devenir… Et si les hôtels de demain, par les souvenirs qu’ils provoquent, orientaient ou réorientaient les destins ?"

Gabrielle Halpern

@Tous droits réservés

La philosophe Gabrielle Halpern, très sensible aux enjeux de l'hôtellerie, a écrit "Penser l'hospitalité" avec l'hôtelier Cyril Aouizerate (Editions de l'Aube, 2022).

@DR Quelques photos des projets des élèves présentés durant la conférence de presse.

Pour en savoir plus: https://www.equiphotel.com/fr-fr.html

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