Portrait de la philosophe Gabrielle Halpern dans le journal Le Monde
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- il y a 1 jour
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La philosophe Gabrielle Halpern figure dans la rubrique Le goût du Monde, du journal Le Monde, - proposé par la journaliste Camille Labro -, pour partager avec les lecteurs sa vision de la cuisine et la place de l'alimentation dans sa vie. Rappelant ses origines autrichiennes, elle évoque le souvenir des "schnitzels" préparés avec son père quand elle était petite.
"En choisissant le métier de philosophe dans un monde qui s’effondre, j’ai voulu réfléchir à sa place dans la cité. Son rôle est de relier les mondes, alors que l’être humain aime tant les séparer", Gabrielle Halpern
"L’alimentation n’a rien d’anodin : ce qu’on met dans son corps, c’est ce qu’on met dans sa tête. L’alimentation a toujours été importante dans ma famille. Il y a quelque chose de sacré dans le fait de se nourrir, ensemble, autour d’une table. C’est un lieu crucial du lien à l’autre", Gabrielle Halpern
"Entre l’identité et l’altérité, que prend-on du monde dans lequel on est plongé, et que garde-t-on de soi ?", Gabrielle Halpern
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