La philosophe Gabrielle Halpern intervient au Hospitality Operator Forum, le 22 juin 2022, à l'occasion d'une conférence à travers laquelle elle partagera avec les participants, - acteurs de l'hôtellerie -, ses travaux de recherche en philosophie sur l'hybridation appliqués au monde de l'hôtellerie.
"Et si un hôtel n'était plus seulement un hôtel, mais également une épicerie solidaire, un espace de coworking, un lieu d'exposition d'art contemporain donnant leur chance à de jeunes artistes, un espace de réflexion pour des conférences, des ateliers de lecture et d'écriture? Certes, un chat sera toujours un chat, mais un hôtel peut devenir autre chose, - un tiers-lieu, un lieu hybride -, et prendre un tout autre sens au sein du territoire dans lequel il se trouve et pour les collaborateurs qui y travaillent. Un hôtel ne peut plus continuer à être un îlot au milieu de l'océan dans un quartier, une ville ou un village...", Gabrielle Halpern
"Quels partenariats imaginer avec l'école d'à côté, avec les maisons de retraite, les musées et les artisans locaux? Quels écosystèmes les entreprises de l'hôtellerie, - et plus généralement, les entreprises du tourisme -, sont-elles prêtes à imaginer demain? Quelles seront les hybridations, - c'est-à-dire les mariages improbables de demain? Comment être à la hauteur de la responsabilité territoriale qui incombe non seulement à toutes les entreprises, mais aussi à tous les acteurs de la Cité?", Gabrielle Halpern
Gabrielle Halpern au Hospitality Operator Forum, durant sa conférence.