gabriellehalpern25 juil. 202120 MinInterview croisée: "Le Chef Guillaume Gomez et la philosophe Gabrielle Halpern""Le philosophe et le cuisinier sont des marieurs, si j’ose dire !"
gabriellehalpern11 mai 20213 MinHybridation: construire des ponts entre les générations, les secteurs, les lieux ou encore les usageL’art du cuisinier, à mon sens, est de réussir cette hybridation qui permettra à tous les aliments de « s’augmenter » les uns les autres.