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Philosopher et cuisiner: un mélange exquis parmi les livres en lice de la 8e édition du Prix Ziryab


Le livre « Philosopher et cuisiner : un mélange exquis » de la philosophe Gabrielle Halpern, coécrit avec Guillaume Gomez, ambassadeur de France pour la gastronomie, l'alimentation et les arts culinaires, publié aux Editions de l'Aube, se trouve parmi les livres en lice pour la 8e édition du Prix Ziryab qui vise à récompenser un livre francophone de gastronomie ou de cuisine.


« Si la cuisine est une forme de chimie entre les aliments, la philosophie est une forme d’alchimie entre les idées, entre les concepts. L’ingéniosité du cuisinier réside, entre autres, dans les mariages qu’il va réussir à réaliser entre les aliments, entre les saveurs ; celle du philosophe réside dans sa capacité à créer des ponts entre des mondes, entre des idées. Le philosophe et le cuisinier sont des marieurs, si j’ose dire ! » (extrait de « Philosopher et cuisiner : un mélange exquis »).


Pour en savoir plus: https://www.facebook.com/prixlitterairezyriab